Remoulade- kastike

• 1 kananmuna
• 25 g sitruunamehua
• 1 tl Dijon sinappia
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl valkopippuria
• 200 g esim. rypsiöljyä
• persiljaa
• 1 tl kapriksia
• 2 rkl créme fraíche
• 30 g sipulia 
• 100 g mauste- tai suolakurkkuja

1. Lisää kananmuna, sitruunanmehu, suola ja pippuri kulhoon.
    Aseta aika 10 s / nopeus 3.
2. Aseta nopeus 3.5
    Kaada koneen käydessä kannen aukosta öljy tasaisena nauhana kulhoon.
3. Lisää loput aineet kulhoon.
    Aseta aika 3-5 s / nopeus 5.

Remoulade on lasten suurta herkkua kun tarjoilet kalapuikkojen kaverina.
Aikuisten makuhermoa varmasti hivelee täytetyissä voileivissä
kts.paahtopaistilla täytetyt patongit.