Currykala

5 annosta

• 1 sipuli puolikkaina
• 400 g porkkanaa paloina
• 20 g öljyä
• 100 g purjoa renkaina
• 3 tl currya
• 500 g pakasteseitä paloina (2x3 cm)
• 100 g vettä
• 400 g kookosmaitoa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

1. Lisää sipulin puolikkaat ja porkkanan palat kulhoon.

    Aseta aika 4 s / nopeus 5.

2. Laske massa alas kulhon reunoilta.

3. Lisää öljy, purjo ja curry.

    Aseta aika 3 min / Varoma/ suunnan vaihto/ nopeus 1.

4. Lisää vesi, kookosmaito, suola ja pippuri.

    Aseta aika 10 min / 100 astetta / suunnan vaihto / nopeus 1.

5. Lisää kalapalat.

    Aseta aika 6 min / 90 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.

6. Tarjoile kokonaisilla kardemumman siemenillä maustetun
    basmatiriisin kanssa.

Ihanaa!!

Vinkki
Mikäli teet esim. puolitoistakertaisen määrän, lisää kalapalat Varoman koriin ja jatka kohdasta 4.
Aseta aika 15 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ nopeus 1. Sekoita lastalla kiehumisen aikana muutaman kerran. Yhdistä lopuksi kastike ja kalanpalat.

Alkuperäinen ohje Finessen Rezeptheft 1/2014.