Hokkaidopaistos

4-5 annosta

• 3 kesäkurpitsaa viipaleina
• 140 g punasipulia puolikkaina
• 1-2 valkosipulin kynttä
• chiliä
• 10 g öljyä
• 1000 g hokkaido- kurpitsaa 
• 200 g paseerattua tomaattia
• 50 g tomaatti- chilikastiketta
• kasvisliemijauhetta
• 1-2 rkl yrttejä* esim. persilja, basilika, timjami, rosmariini...
• 1 prk kidney- papuja

Tarjoiluun:

• keitettyä riisiä
• chili-paprikakastiketta/ chiliketsuppia

1. Suikaloi kesäkurpitsat juustohöylällä pituussuuntaan.

2. Lisää punasipulin puolikkaat, valkosipulin kynnet ja chili kulhoon.

    Aseta aika 5 s / nopeus 5.

3. Lisää öljy.

    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

4. Lisää kurpitsan palat kulhoon.

    Aseta aika 5 s / nopeus 5, lastaa apuna käyttäen.

5. Lisää muut aineet paitsi kidney- pavut.

    Aseta aika 5 s / suunnan vaihto/ nopeus 3.

6. Levitä 1/3 kurpitsasilppua uunivuuan pohjalle.

7. Levitä päälle kesäkurpitsaviipaleita.

8. Tee kerroksia.

9. Levitä kidney- pavut viimeiseksi uunivuuan päälle.

10. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min.
11. Herkuttele riisin ja chilikastikkeen kanssa.

* yrttien tilalla voit käyttää esim. pizzamaustetta

Vinkki:
Voisin kuvitella, että vuohenjuustoviipaleet sopisivat paistokseen.