Kesäkurpitsa- pekoni- Quiche

kuudelle

taikinapohja:

• 150 g voita
• 200 g vehnäjauhoja  (osa täysjyväjauhoja)
• 1/2 tl suolaa
• 50 g vettä

täyte:

• 1 1/2 kesäkurpitsaa paloina
• 1 purjo paloina
• 150 g pekonia paloina
• kukkakaalin kukintoja

liemi:

• 3 dl kaurajuomaa tai maitoa
• 2 kananmunaa
• hyppysellinen yrttisuola
• 10 tuoretta basilikan lehteä

1. Lisää kaikki taikinan aineet kulhoon.  
    Aseta aika 1 min / sulje kansi / tähkä.
2. Taputtele taikina vuoan ( 30 cm halkaisijaltaan) pohjalle.
3. Ripottele pekonin palat pohjan päälle.

1. Lisää kesäkurpitsan  ja purjon palat kulhoon.
    Aseta aika 2-3 s / nopeus 5. Auta tarvittaessa lastalla.
2. Kaada pohjataikinan ja pekonin päälle.
3. Lisää kukkakaalin kukinnot päälle.
4. Lisää basilikan lehdet kulhoon.  
    Aseta aika 3 s / nopeus 8. 
5. Lisää muut aineet kulhoon.  
    Aseta aika 10 s / nopeus 3.
6. Kaada liemi vihannesten päälle ja
    paista 180 asteessa n. 30- 40 min.

Tarjoa lisäksi esim. kukkakaalisalaattia!