Pastahöystö

tuorejuustokastike:

• 1 valkosipulin kynsi
• 1-2 kourallista erilaisia tuoreita yrttejä (persilja, basilika, oregano, timjami) maun mukaan
• 100 g vettä
• 1 rkl lihaliemijauhetta
• 1/2 tl pippuria
• 200 g tuorejuustoa
• 2 rkl tomattipuretta

• 1 l vettä
• 1 tl suolaa
• 10 g öljyä
• 1 punainen paprika paloina
• 1 keltainen paprika paloina
• 1 vihreä paprika paloina
• 1 kesäkurpitsa viipaleina
• 1 nippu kevätsipulia viipaleina
• 250- 500 g pastaa
• 250 g coctailtomaatteja

1. Lisää valkosipulin kynsi ja yrtit kulhoon.
    Aseta aika 6 s / nopeus 6.
2. Valmista liemi. Lisää 100 g vettä, lihaliemijauhe,
    pippuri, tuorejuusto ja tomaattipuree.
    Aseta aika 5 min / 70 astetta / nopeus 3. 
    Siirrä toiseen astiaan.
3. Mittaa vesi, suola ja öljy kulhoon.  
    Aseta aika n. 7 min / 100 astetta / nopeus 1.
4. Pilko paprika, kesäkurpitsa ja kevätsipulit suupalan
    kokoisiksi ja lisää Varoma koriin.
5. Mittaa pasta kiehuvaan veteen ja aseta Varoma kori kulhon päälle.
    Aseta aika n. 15 min / suunnan vaihto / nopeus 1.
6. Kaada pasta lävikköön. Yhdistä vihannekset ja pasta.
7. Kaada tuorejuustokastike ja sekoita coctailtomaatit salaattiin.

Nauti grillatun lihan tai makkaran kanssa.
Maistuu sekä lämpimänä että kylmänä!