Parsakaalilla kuorrutettu seifile ja riisi

neljälle

• 400 g seifileetä
• suolaa
• pippuria
• sitruunan mehua

• vihanneksia esim. parsakaalin kukintoja, purjoa, herkkusieniä

Kuorrute:

• 80 -100 g juustoa palana
• 20 g voita
• 20 g vehnäjauhoja
• 250 g maitoa
• suolaa
• valkopippuria
• paprikajauhetta
• ruohosipulia/ tilliä

Riisi:

• 1 l vettä
• 200 g basmatiriisiä

1. Vuoraa ylimmainen Varoma- kori leivinpaperilla.
2. Levitä seifileet paperin päälle. Ripottele suolaa ja pippuria kaloille, pirskota päälle sitruunan mehua.
3. Levitä kalafileen päälle vihanneksia ja loput vihanneksista alempaan Varoma-koriin.

Kuorrute:
4. Lisää juuston palat kulhoon.
    Aseta aika 15 s / nopeus 5. Siirrä juustoraaste toiseen astiaan. 
5. Lisää voi, jauhot ja maito kulhoon. 
    Aseta aika 6 min / 100 astetta/ nopeus 4.
6. Lisää juustoraaste (jätä osa pinnalle) Mausta suolalla, mausteilla ja yrteillä.
    Aseta aika 1 min / 90 astetta / nopeus 3.
7. Kaada kastike kalojen päälle, ripottele pinnalle juustoraastetta.

Riisi:
8. Lisää vesi kulhoon ja Varoma- korit kulhon päälle.
    Aseta aika 15 min / Varoma / nopeus 1.
9. Lisää riisi lävikköön ja aseta lävikkö kulhoon. Aseta Varoma- korit uudelleen kulhon päälle.
    Aseta aika 10-15 min / Varoma / nopeus 1. Tarkista kypsyys, jatka keittoaikaa tarvittaessa.