Italialainen sienipasta

viidelle


Kastike:

• 1 sipuli puolikkaina
• 10 g oliiviöljyä
• 10 g voita
• 400 g tuoreita sieniä viipaleina
• 500 g vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 300 g kierrepastaa
• 200 g kermaa tai kaurajuomaa
• pippuria
• persiljaa

Pinnalle:

•  50 g parmesan-juustoa

1. Lisää sipuli kulhoon.  
    Aseta aika  4 s / nopeus 8.
2. Lisää öljy, voi ja sieniviipaleet kulhoon.  
    Aseta aika 4 min / Varoma / suunnan vaihto/ nopeus 1.
3. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. 
    Aseta aika 4- 5 min / 100 astetta /  nopeus 1.
4. Lisää pasta kulhoon.
    Aseta aika 8 min / 100 astetta /suunnan vaihto /sekoita, 
    ilman mittalasia.
5. Lisää kerma.
    Aseta aika 3 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ sekoita, 
    ilman mittalasia.
6. Tarkista pastan kypsyys. Lisää tarvittaessa aikaa, varo keittämästä liikaa.
7. Ripottele päälle persiljaa ja höylää pinnalle parmesan-juustolastuja.