Thermomix TM 31:n käyttöohjeita

Yleistä:


• oppiaksesi tuntemaan kaikki Thermomixin mahdollisuudet, suosittelen henkilökohtaista käyttöönottoa pätevän Thermomix- esittelijän kanssa
• noudata valmistajan antamia käyttö- ja turvallisuusohjeita
• Thermomix TM 31:n viralliset suomenkielisen käyttöohjeen löydät linkistä
• http://www.vorwerk.com/thermomix/pdf/manuals/instruction_manual_tm31_fi.pdf
• bloginpitäjä on koonnut vapaasti tärkeitä kohtia ko. käyttöohjekirjasesta ja  ei vastaa painovirheistä eikä muista syistä tapahtuneista vahingoista
• vain Thermomixillä rohkeasti tekemällä ja aluksi reseptejä huolellisesti seuraten pääset Thermomix- maailmaan nopeasti sisälle

• sijoita Thermomix TM 31 sellaiseen paikkaan keittiössäsi, että sitä on helppo käyttää
• vedä virtajohtoa (max. 1m) kevyesti ulos ja ja kytke se pistorasiaan
• varmista ettei virtajohto ole pingottunut, muuten vaaka ei toimi asianmukaisesti

1. Virtanäppäin

• napakasti painamalla kytkeytyy virta päälle tai unitilaan 

Huomaa:

• laitteessa on turvajärjestelmä, joka estää Thermomixin käynnistämisen, jos kulho ei ole asetettu asianmukaisesti paikoilleen eikä kantta ole lukittu kunnolla
• turvajärjestelmä estää myös kannen avaamisen silloin kun Thermomix on käynnissä

• elektroninen vaaka toimii -20- +50 lämpötiloissa. Jos laitetta on kuljetettu talvella ja lämpötila on laskenut alle -20 astetta, odota kunnes Thermomix TM 31 on saavuttanut taas huoneenlämpötilan
• mikäli et käytä Thermomix TM 31:ä pitkään aikaan, irroita laite pistorasiasta, kuten teet muiden sähkölaitteiden kanssa kts. myös valmiustila

3. Punnitus ja aineiden lisääminen vaakanäppäimellä

• Thermomix TM 31: een on sisäänrakennettu vaaka
• punnitusasteikko 5- 100 grammaa 5 gramman välein
• 100 -2000 g 10 g välein, max. 6 kg
• vaakatoimintoa voidaan käyttää joko kulhossa tai kulhon päällä punnittaessa
• halutessasi lisätä raaka-aineita voit uudelleen nollata vaakatoiminnon
• pidä Themomixin alusta puhtaana, sillä koneen alle joutunut lika tai esine voi häiritä vaakatoimintoa
• paina vaakatoiminto näppäintä (kolmion mallista mustaa näppäintä napakasti)- odota kunnes näyttöön ilmestyy kuten allaolevassa kuvassa

4. Ajastin ja ajan asettaminen

• ohjauspaneelin keskiosassa on kellon kuva ja kuvan yläpuolella ajastinnäppäimet: miinus- ja plusnäppäimet
• käytä ajastinnäppäimiä asettaaksesi aika
• painamalla oikean puoleista plus-näppäintä saat asetettua sekunnit 
• painamalla ensin miinus- näppäintä pääset suoraan minuutteihin, lisää minuutteja oikeanpuoleisella plus-näppäimellä
• maksimiaika on 60 min.
• asetettua aikaa voit vapaasti muuttaa koska tahansa valmistuksen aikana 
• painaessasi yhtäaikaa molempia sekä plus- että miinus-näppäintä saat nollattua näytön
• turvallisuussyistä lämmittäminen ja keittäminen on vain mahdollista, mikäli olet asettanut ajan
• äänimerkki ilmoittaa ajan loppumisesta

 

3. Lämpötilanäppäimet

• lämpötilanäppäimiä käytetään lämpötilan asettamiseen 37 asteesta 100 asteeseen
• jokaisessa näppäimessä on merkkivalo, joka vilkkuu vasta kun näppäintä on painettu
• kun haluttu lämpöila on saavutettu merkkivalo jää palamaan
• älä koskaan kuumenna tyhjää kulhoa
• turvallisuussyistä lämmittäminen ja keittäminen on vain mahdollista, mikäli olet asettanut ajan

 

4. Nopeuden säätäminen

• nopeussäätimestä säädetään tarvittavat tehot
• sekoita- vaihetta käytään kevyesti sekoitettaessa samalla tavalla kuin kattilassa hämmennettäessä (40 kierrosta/ min)
• nopeudet 1-3 tarkoittaa (100- 500 kierrosta / min), joita käytetään hellävaraiseen sekoittamiseen esim. muhennoksiin ja hauduttamiseen
• nopeuksia 4- 5 käytetään lähinnä mm. juuresten ja sipulin pilkkomiseen, usein myös kastikkeiden valmistamiseen
• nopeuksia 6-10 käytetään hienontamiseen, jauhamiseen ja soseuttamiseen, pidä mittalasi aina päällä
• Turbo tarkoittaa 10 200 kierrosta/ minuutissa ja voidaan käyttää esim. kaalin silppuamiseen tai kulhon puhdistamiseen

 

5. Taikinatoiminto (tähkä)

• käytetään valmistettaessa hiivapohjaisia taikinoita
• aktivoituakseen pitää ensin asettaa aika, sulje kansi (kts. kuva alla) ja sen jälkeen painaa tähkä- painiketta
• toiminto jäljittelee leipomoteollisuudessa käytettävää vaivausliikettä ja lopputulos on myös sen mukainen
• vaivaustoiminto on mahdollinen vain kun kulho alle 60 astetta (ei heti esim. keittämisen jälkeen)
• älä jätä Thermomixiä yksin pöydälle käyttäessäsi vaivaustoimintoa, sillä tärinä saattaa aiheutta laitteen putoamisen

 

 

6. Suunnan vaihto (nuolimerkki)

• toimintoa käytettäessä terän pyörimissuunta vaihtuu jolloin ruoka ei hienonnu/ soseudu esim. keitot, lihapadat, pasta
• kytke toiminto pois päältä painamalla uudelleen suunnan vaihto-näppäintä (nuolimerkki alhaalla oikealla)

7. Varoma

• valitsemalla Varoma-näppäimen saavutat yli 100 asteen lämpötilan (riippuen raaka-aineesta)
• Varomalla lämpötila ei laske hetkeksikään alle 100 astetta
• Varomalla höyrytettäessä nesteestä haihtuu joka 15 minuutin aikana 250 g vettä
• käytetään esim.kuullotettaessa sipuleita
• käytetään Varoman korien kanssa höyrytettäessä esim vihanneksia