Linssimuhennos

viidelle

• 100 g sipulia puolikkaina
• 2 valkosipulinkynttä
• 10 g öljyä
• 200 g porkkanoita paloina
• 600 g kiehuvaa vettä
• 1-2 tl kasvisliemijauhetta
• 200 g tomaattisosetta
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl meiramia
• ripaus sokeria
• 250 g kuivia punaisia linsseja*
• 1 paprika suikaleina
• 1 dl silputtua persiljaa
• pippuria myllystä
• sitruunamehua

1. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulinkynnet kulhoon.

    Aseta aika 5 s / nopeus 5.

2. Lisää öljy.

    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

3. Lisää kaikki aineet muut paitsi linssit, paprikasuikaleet ja persilja.

    Aseta aika 10 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ 
    nopeus 1, ilman mittalasia.

4. Lisää linssit.

    Aseta aika 5* min / 100 astetta / suunnan vaihto / 
    nopeus sekoita, ilman mittalasia.

5. Lisää paprikasuikaleet.

    Aseta aika 5 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.

6. Leikkaa päälle tuoretta persiljaa, mausta pippurilla ja sitruunamehulla.

* Tarkista linssien keittoaika pussinkyljestä.

teksti www.fit.fi- sivuilta 

Linssit
Linssit kuuluvat herneiden ja papujen tapaan palkokasveihin, joka meillä Suomessa on aliarvostettu ruoka-aineryhmä. Linssien ravintosisältö on hipoo täydellisyyttä. Niissä on matalan GI:n hyviä hiilihydraatteja, paljon kuituja, vähän rasvaa ja muihin kasviksiin nähden poikkeuksellisen runsaasti proteiinia. Linssit ovat vähäenergisiä ja täyttäviä, mikä tekee niistä oivan valinnan linjoistaan huolehtiville.