Pinaattirisotto

• 100 g parmesan- tai emmental-juustoa
• 1 sipuli
• 35 g oliiviöljyä
• 250 g risottoriisiä
• 100- 150 g valkoviiniä
• 700 g kasvislientä
• 150- 200 g pakastepinaattia tai tuorepinaattia*
• (20 g voita)

1. Lisää juusto kulhoon.  
    Aseta aika 10 s / nopeus 10. Siirrä juustoraaste toiseen astiaan ja huuhtele kulho.

  *Mikäli käytät tuorepinaattia.
1. Keitä pinaatin lehdet reilussa vedessä. Kaada vesi pois.
2. Lisää keitetyt pinaatin lehdet kulhoon.  
    Aseta aika 15 s / nopeus 5. Siirrä pinaattisilppu toiseen astiaan odottamaan.

1. Lisää sipuli puolikkaina kulhoon. 
    Aseta aika 5 s / nopeus 5.
2. Lisää oliiviöljy.
    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus1.
3. Lisää risottoriisi.  
    Aseta aika 3 min  /100 astetta/ suunnan vaihto / nopeus 1.
4. Lisää valkoviini.  
    Aseta aika 5 s / suunnan vaihto / nopeus 2.
5. Lisää kuuma kasvisliemi ja pakastepinaatti tai pinaattisilppu. 

    Aseta aika 22 min / 100 astetta / suunnan vaihto / sekoita, keitä ilman mittalasia.

6. Lisää juusto ja voi, sekoita lastaa apuna käyttäen.


Vinkki:
Voit vaihdella makusi ja mielialasi mukaan: 

salviarisotto

• lisää pinaatin sijaan 10 salvian lehteä hienonnettuna riisin sekaan keittovaiheessa. 

rosmariinirisotto

•  lisää pinaatin sijaan 2 rkl rosmariinia riisin sekaan keittovaiheessa