Hunajaiset kanankoivet

4-6 hengelle


Marinointi:

• 2 valkosipulinkynttä
• 2 tl tuoretta timjamia
• 10 g rypsiöljyä
• 1 rkl fariini- tai muscovadosokeria
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl rouhittua mustapippuria

• 4-6 kanankoipea

Hunajaglaseeraus:

• 110 g hunajaa
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl ketsuppia
• 2 tl hyvää sinappia
• 2 tl worchestershirekastiketta
• 1 tl valkoviinietikkaa
• 1 tl sweet chiliä

• sesamin siemeniä

Kastike: 

• 1 sipuli
• 3 porkkanaa paloina
• 1.3 l vettä
• suolaa
• 1-2 dl kermaa

• 300 g basmatiriisiä
  

• vihanneksia paloina esim paprika, punasipuli, tomaatti
• timjamia
• yrttisuolaa

Marinadi:
1. Lisää valkosipulinkynnet ja tuore timjami kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 5.
2. Lisää marinadin muut aineet.
    Aseta aika 5 s / nopeus 5.
    Sivele marinadi kanankoipien päälle ja anna marinoitua vähintään 4 tuntia jääkaapissa.

Hunajaglaseeraus:
1. Lisää kaikki hunajaglaseerauksen aineet kulhoon.
    Aseta aika 10 s / nopeus 5.
    Siirrä glaseeraus toiseen astiaan.

Kastike:
1. Lisää sipulin puolikkaat kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 5.
2. Lisää porkkanan palat.
    Aseta aika 3 s / nopeus 5.
3. Lisää vesi ja suola.
4. Aseta kanankoivet alempaa Varoma koriin ja aseta kulhon päälle.
    Aseta aika 30 min / Varoma / nopeus 1.
5. Sivele koivet hunajaglasuurilla ja ripottele pinnalle sesamin siemeniä.
6. Lisää riisi lävikköön.
    Aseta lävikkö kulhoon ja aseta Varoma kori uudelleen kulhon päälle.
    Aseta aika 20 min / Varoma / nopeus 1.
7. Lisää vihannekset ylempään Varoma koriin. Mausta yrttisuolalla ja ripottele päälle timjamia.Aseta korit       päällekkäin Tarkista, että kulhossa on riittävästi vettä. Lisää tarvittaessa.
   Aseta aika 10 min / Varoma / nopeus 1.
8. Siirrä riisi, koivet ja vihannekset lämpimään.
9. Lisää kulhoon kerma.
    Aseta aika 2 1/2 min / 90 astetta/ nopeus 4.
Tarjoile koivet lopun hunajaglasuurin kanssa.