tiistai 8. marraskuuta 2011

Kookoskanakeitto

kahdeksalle
  • maapähkinän kokoinen pala inkivääriä ohuina siivuina
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 punaista kuivattua/ tuoretta chiliä ilman siemeniä
  • 1-2 lemongrasia halkaistuna
  • 2-3- kaffir- sitruunan lehteä
  • 400 g kookosmaitoa
  • 750 g vettä
  • 1 1/2 kanaliemikuutiota
  • 30 g sitruunan mehua
  • 500 g broileria suikaleina
  • 2 kevätsipulia viipaleina
  • 1 punainen paprika suikaleina
  • 100 g sieniä viipaleina
  • korianteria
1. Lisää inkivääri, valkosipulin kynsi ja chili kulhoon.
    Aseta aika 4 s / nopeus 5.
2. Lisää kaikki muut aineet paitsi korianteri.
    Aseta aika 20 min / 90 astetta / suunnan vaihto / nopeus 1. 
3. Poista lemongras ja sitruunanlehdet.
4. Koristele korinterisilpulla.

Resepti Thermoix Finesse- lehtisestä 4/2011

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti