Risottoa lohella ja tomaateilla

• 1/2 nippua persiljaa
• 2 sipulia
• 10 g oliiviöljyä
• 10 g voita
• 200 g risottoriisiä
• 200 g valkoviiniä
• 550 g vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 250 g tomaatteja viipaleina
• suolaa
• pippuria
• 500 g lohifileitä neljänä annospalana a´125 g
• sitruunamehua

1. Lisää persilja (ilman varsia) kulhoon.
    Aseta aika 3 s / nopeus 6.
2. Lisää sipulin puolikkaat.
    Aseta aika 3 s / nopeus 5.
3. Lisää öljy ja voi.
    Aseta aika 2 min / Varoma / suunnan vaihto/ nopeus 1.
4. Lisää risottoriisi.
    Aseta aika 1 min / Varoma / suunnan vaihto / nopeus 1.
5. Lisää valkoviini, vesi ja kasvisliemikuutio.
    Aseta aika 10 min / Varoma / suunnan vaihto / nopeus 1.
6. Tällä valin levitä leivinpaperi Varoma alimmaiseen koriin ja sen päälle lohifileet.
     Piskottele lohipalojen päälle reilusti sitruunamehua.
     Levitä tomaattiviipaleet Varoma ylimmäiseen koriin.
     Mausta kalat ja tomaatit pippurilla ja suolalla.
7. Aseta Varoma kori kulhon päälle.
    Aseta aika 15 min / Varoma / suunnan vaihto / nopeus 1.

Tarjoile risotto lohen ja tomaattien kanssa.


Alkuperäinen ohje Thermomix Finesse- lehtisestä 4/ 2011