tiistai 8. toukokuuta 2012

Jugurttileipä



1 leipä (vuoka 25 cm)
  • 150 g vehnänjyviä
  • 70 g ruisjyviä
  • 150 g jugurttia
  • 1 - 1 1/2 tl suolaa
  • 250 g vehnäjauhoja
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 palaa hiivaa
  • 200 g kädenlämpöistä vettä
1. Lisää jyvät kulhoon.
    Aseta aika 1 min / nopeus 10.
2. Lisää loput aineet.
    Aseta aika 1 1/2 min / sulje kansi/ tähkä.
3. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ( 25 cm) ja anna kohota puolisen tuntia.
4. Paista 200 asteessa 45- 50 min.

Vinkki.
Jyvät voit korvat vastavalla määrällä jauhoja. Vehnäjauhojen sijaan voit käyttää sämpyläjauhoja.

Puolitoista kertainen annos mahtuu hyvin kulhoon.
Siinä tapauksessa tee seuraavasti
1. Lisää jyvät kulhoon.
    Aseta aika 1 min / nopeus 10.
2. Lisää loput aineet.
    Aseta aika 5 s / nopeus 6.
    Aseta aika 3 min / suoje kansi/ tähkä.
3. ja 4. kuten edellä


Alkuperäinen ohje Thermomix Jeden Tag genießen- kirjasta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti