tiistai 25. joulukuuta 2012

Kanelitähdet


n. 90 kpl


  • 400 g sokeria
  • 500 g kuorimattomia manteleita
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl hunajaa
  • 3 keltuaista
1. Lisää sokeri kulhoon.
   Aseta aika 15 s / nopeus 10. Siirrä tomusokeri toiseen astiaan.
2. Lisää mantelit kulhoon.
   Aseta aika 15 s / nopeus 10.
3. Lisää kaneli ja 300 g tomusokerista.
   Aseta aika 10 s / nopeus 10.
4. Lisää hunaja ja 2 munanvalkuaista.
    Aseta aika 10 s / nopeus 5.
5. Siirrä taikina pöydälle ja pese kulho.
6. Kauli taikina kahden muovin välissä 1 cm:n vahvuiseksi levyksi.
7. Ota tähdenmuotoisella muotilla pipareita uuninpellille.

Kuorrutus:
1. Lisää 100 g tomusokeria ja valkuainen kulhoon.
   Aseta aika n. 3 min / nopeus 3.5, vatkaa vaahdoksi. 
2. Voitele piparit kuorrutteella.
3. Paista uunissa 150 asteessa n. 12- 15 min.

Alkuperäinen ohje Thermomix Weihnachtsklassiker- vihkosesta.

Voit tehdä halutessasi tähdet ilman kuorrutetta kuten kuvassa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti