Rommitorttu

Pohja:

• 200 g esim. Digestive-keksejä
• 100 g pehmeää levitettä (esim oivariini) paloina
• 2 rkl sokeria
• 1/2 tl kanelia

Täyte:

• 5-6 (10 g) liivatelehteä 
• 1 dl kuumaa vettä
• 4 dl kuohukermaa
• 5 munankeltuaista
• 1 dl tummaa rommia
• 180 g sokeria

Pohja:

1. Lisää keksit, levite ja mausteet kulhoon.
    Aseta aika 15 s / nopeus 6.
2. Taputtele murutaikina irtopohjavuuan pohjalle.

Täyte:

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-10 min.
2. Aseta perhosvatkain paikoilleen.
3. Lisää kerma kulhoon.
    Seuraa kerman vatkautumista kannen aukosta / nopeus 4.
    Siirrä kermavaahto toiseen astiaan.
4. Pese kulho ja aseta perhosvatkain uudelleen kulhoon.
5. Lisää munankeltuaiset ja sokeri kulhoon.  
    Aseta aika 3 min / nopeus 4.
6. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kiehuvaan veteen.
 7. Lisää joukkoon sokeri ja rommi.
    Aseta aika 3 s / nopeus 4.
8. Aseta aika 3 s / nopeus 4.
    Lisää koneen käydessä liivate kannen aukosta.
9. Lisää kermavaaho.
    Aseta aika 3-5 s / nopeus 4.
10. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
11. Irroita vuuasta ja koristele haluamallasi tavalla.