Cashew-pähkinäkeksit

50-60 kpl

• 75 g taloussuklaata paloina
• 75 g cashew- pähkinöitä
• 200 g voita paloina
• 170- 200 g sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 munaa
• 250 g vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

1. Lisää suklaan palat kulhoon.
    Aseta aika 7 s / nopeus 7. Siirrä toiseen astiaan.
2. Lisää pähkinät kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 5. Kaada suklaarouheen päälle.
3. Lisää voi, sokeri, vaniljasokeri ja munat kulhoon.
    Aseta aika 1 min / nopeus 3.
4. Lisää jauhot ja leivinjauhe.
    Aseta aika 15 s / nopeus 4.
5. Lisää pähkinä-suklaarouhe.
    Aseta aika 20 s / suunnan vaihto/ nopeus 3.
6. Nosta taikinasta kahdella lusikalla nokareita pellille.
    Jätä reilusti tilaa, koska keksit leviävät uunissa.
7. Paista 175 asteessa n. 15 min.

Cashew- pähkinöiden sijaan voit käyttää manteleita tai maapähkinöitä.

Alkuperäinen ohje Thermomix Wunderbares Backen- kirjasta