Omenamurupiirakka

uunipellillinen

Taikina:

• 250 g voita paloina
• 150 g sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 5 munaa
• 400 g vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 50 g maitoa

 Päällinen:

• 1250 g kuorittuja omenoita paloina
• 2 rkl sitruunamehua

• 200 g voita paloina
• 120 g sokeria
• ripaus suolaa
• 1/2 tl kanelia
• 250 g vehnäjauhoja

 Pinnalle:

• pölysokeria
  

Taikina:
1. Lisää voi, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon.
    Aseta aika 1 min / nopeus 5.
2. Aseta nopeus 5 ja lisää munat yksitellen kannen aukosta kulhoon.
3. Lisää loput aineet.
    Aseta aika 20 s / nopeus 5 lastaa apuna käyttäen.
4. Levitä leivinpaperilla päällystetyn uuninpellin päälle.

Päällinen:
1. Lisää puolet omenoita ja 1 tl sitruunamehua kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 5. Kaada omenasilppu pohjan päälle.
2. Tee lopuille omenoille samoin.
3. Lisää päälliseen tulevat aineet kulhoon.
    Aseta aika 10 s / nopeus 5.
4. Murusta taikina omenoiden päälle.
5. Paista uunissa 175 asteessa n. 40 min.

Alkuperäinen ohje Thermomix Wunderbares Backen- kirjasta.