Ratatouille

6 annosta

• 3 valkosipulinkynttä
• 100 g sipulia puolikkaina
• 25 g oliiviöljyä
• 1 paprika ohuina suikaleina
• 200 g kesäkurpitsaa siivuina
• 250 g munakoisoa kuutioina
• 4 tomaattia lohkoina
• 1 rkl Provence- mausteseosta
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• ripaus sokeria

1. Lisää valkosipulinkynsi ja sipulin puolikkaat kulhoon.
    Aseta aika 3-4 s / nopeus 5.
2. Lisää öljy.
    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.
3. Lisää loput aineet.
    Aseta aika 20 min / 100 astetta / suunnan vaihto / sekoita. 

Alkuperäinen ohje Thermomix Kulinarisches Mittelmeer- kirjasta.