Kasvispihvit jugurttikastikkeella

n. 20 pihviä

Kastike:

• 200 g turkkilaista jugurttia
• 2 tl dijon- sinappia
• 1 tl viinietikkaa
• 2 tl paprikajauhetta
• 1-2 tl sitruunamehua
• rakunaa

Pihvit:

• 150 juustoa paloina
• 200 g porkkanoita paloina
• 200 g kyssäkaalia paloina
• 70 g sipulia puolikkaina
• 70 g pakastepinaattia
• 20 g Maizenaa
• 20 g kaurahiutaleita
• 2 munaa
• 1 tl suolaa
• 1-2 tl timjamia
• mustapippuria

Kastike:
1. Lisää kaikki kastikeaineet kulhoon.
    Aseta  aika 10 s / nopeus 3.
    Siirrä toiseen astiaan ja anna tekeytyä pihvien teon ajan.

Pihvit:
1. Lisää juustonpalat kulhoon.
    Aseta aika 5-10 s / nopeus 8.
2. Lisää loput aineet kulhoon.
    Aseta aika 10 s / nopeus 5 lastaa apuna käyttäen.
2. Paista pihvejä miedolla lämmöllä pannulla tai
    uunissa 225 asteessa n. 20 min kauniin ruskeiksi.