Kinkku- paprikapiirakka

Piirakkavuoka 28- 30 cm halk.

Pohja:

• 50 g pellavansiemeniä
• 100 g spelttitäysjyväjauhoja
• 70 g vehnäjauhoja
• 150 g voita
• 50 g vettä
• 1/2 tl suolaa

• 1 paprika kuutioina
• 150 g savukinkkua

Täyte:

• 150 g juustoa paloina
• 3 munaa
• 200 g ranskankermaa
• 30 g hienonnettua persiljaa
• suolaa
• pippuria

Pohja:
1. Lisää 150 g juuston palat kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 6. Siirrä toiseen astiaan.
2. Lisää pellavansiemenet kulhoon.
    Aseta aika 5- 10 s / nopeus 10.
3. Lisää jauhot, voi, vesi ja suola.
    Aseta aika 1 min / sulje kansi / tähkä.
4. Taputtele taikina piirakkavuuan pohjalle ja reunoille.
5. Levitä paprika- ja kinkkukuutiot pohjan päälle.

Täyte:
1. Lisää juustoraaste, munat, ranskankerma ja mausteet kulhoon.
    Aseta aika 5 s / nopeus 3.
2. Kaada täyte pohjan päälle.
3. Paista uunissa 180 asteessa 30- 40 min.
4. Tarjoa vihersalaatin kanssa.