Punainen linssikastike pastalle

6 annosta

• 120 g sipulia puolikkaina
• 2 valkosipulinkynttä
• 20 g öljyä
• 400 g paseerattuja tai tuoreita tomaatteja
• 250 g punaisia linssejä
• 450 g vettä
• 1-2 kasvisliemikuutio
• 80- 120 g punaviiniä
• 1/4 tl pippuria
• 1/4 tl kanelia

Pinnalle:

• fetajuustoa muruina

1. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulinkynnet kulhoon.
    Aseta aika 3-5 s / nopeus 5.
2. Lisää öljy.
    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.
3. Lisää tomaatit, linssit, vesi, liemikuutiot ja punaviini.
    Aseta aika 9 min / 100 astetta / suunnan vaihto / nopeus 1.
    Aseta aika 13 min / 90 astetta / suunnan vaihto / nopeus 1, ilman mittakuppia.
    Käytä lävikköä roiskesuojana kannen päällä.
4. Lisää suola, pippuri ja kaneli.
    Aseta aika 5 s / suunnan vaihto / nopeus 2.
5. Murusta päälle fetajuustoa ja tarjoile linssikastiketta keitetyn vihreän nauhapastan
    kaverina.

Alkuperäinen ohje Thermomix Vegetarisch genießen- lehtisestä.