8 annosta
- 1 punasipuli suikaleina
- 200 g porkkanaa suikaleina
- 10 cm:n pala purjoa suikaleina
- 1000 g vettä
- 3-5 kaffir- lehtiä
- 1-2 lemon grasia
- suolaa
- 200 g herkkusieniä viipaleina
- 1/ 2 paprikaa suikaleina
- (pala kiinankaalia suikaleina)
- 400 ml koookosmaitoa
- 250- 400 g lohta paloina
- 1/2- 1 sitruunan mehu
1. Lisää kasvissuikaleet, vesi, kaffir- lehdet ja suola kulhoon.
Aseta aika 15 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ nopeus 1.
2. Lisää herkkusieniviipaleet, paprikasuikaleet ja kookosmaito.
Aseta aika 5 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ nopeus 1.
3. Lisää lohipalat.
Aseta aika 5 min / 100 astetta / suunnan vaihto/ nopeus 1.
4. Poista lemon gras ja mausta sitruunamehulla. Tarkista maku.
Keitto on raikkaan sitruunainen ja verraton vaihtoehto perinteiselle lohikeitolle ;-) Hyvää!
Kaffir- lehdet ja lemon grasin saat hankittua aasialaisesta kaupasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti