Kasvistäytteiset kesäkurpitsat

4 annosta

• 3-4 kesäkurpitsaa
• 150 g juustoa paloina
• 150 g sipulia puolikkaina
• 2 valkosipulin kynttä
• 5-10 g öljyä
• 150 g parsakaalia paloina
• 100 g herkkusieniä
• (kesäkurpitsojen täyte)
• 1 dl basilikaa
• persiljaa
• mustapippuria
• suolaa

1. Halkaise kesäkurpitsat ja poista lusikalla pehmeä sisus.

2. Asettele kesäkurpitsat uuninkestävään vuokaan.

3. Lisää juuston palat kulhoon.

   Aseta aika 10 s / nopeus 6. Siirrä juustorouhe toiseen astiaan.

4. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulin kynnet kulhoon.

   Aseta aika 5 s / nopeus 5.

5. Lisää öljy.

   Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

6. Lisää parsakaalin palat, sienet, (kesäkurpitsojen täyte) ja basilika.

   Aseta aika 3-5 s / nopeus 4 lastaa apuna käyttäen.

   Aseta aika 7 min / 100 astettta / suunnan vaihto / nopeus 1.

7. Kaada joukkoon puolet juustoraasteesta.

   Aseta aika 3 s / nopeus 2.

8. Jaa täyte kesäkurpitsoille. 

9. Ripottele loput juustorouheesta pinnalle.

10. Paista uunissa 200 asteessa puolisen tuntia.

    Peitä foliolla tarvittaessa ettei pala päältä.