Punajuurivuoka

• 600 g punajuuria
• 110 g sipulia
• 10 g öljyä
• 1 hapan omena paloina
• 2 dl kermaa tai kaurakermaa
• 150 g Aura- murua
• 1 muna
• mustapippuria
• suolaa

Pinnalle:

• korppujauhoja
• voita

1. Keitä punajuuria vähässä vedessä kypsiksi eli
   kunnes kuori irtoaa helposti.

( Luomupunajuuret voit käyttää kuorineen)

2. Lisää sipuli kulhoon.

    Aseta aika 5 s / nopeus 5.

3. Lisää öljy.

   Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

4. Lisää kypsät punajuuret ja omenan palat.

   Aseta aika 5 s / nopeus 6.

5. Lisää loput aineet.

   Aseta aika 10 s / suunnan vaihto / nopeus 3.

6. Kaada uuninkestävään vuokaan.

7. Ripottele päälle korppujauhoja ja voinokareita.

8. Paista uunissa 200 asteessa alatasolla n. 40 min. 

Alkuperäistä Valion reseptiä mukaillen.