Vihanneskeitto kikherneillä

• 90 g sipulia puolikkaina
• 2 valkosipulinkynttä
• 10 g öljyä
• 600 g vettä
• 40 g tomattipureeta
• 1-2 tl kasvisliemijauhetta
• 200 g porkkanoita viipaleina
• 100 g varsiselleria viipaleina
• 200- 300 g kikherneitä purkista
• ripaus sokeria
• pippuria
• reilusti persiljaa

1. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulin kynnet kulhoon.

    Aseta aika 3-5 s / nopeus 5.

2. Lisää öljy.

    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

3. Lisää vesi, tomaattipuree, kasvisliemijauhe, porkkanan ja
    sellerin viipaleet.

    Aseta aika 15 min / 100 astetta / suunnan vaihto/  sekoita.

4. Lisää valutetut kikherneet ja ripaus sokeria.

    Aseta aika 4-5 min / 100 asetta/ suunnan vaihto/ sekoita.

5. Lisää persiljaa ja rouhi pinnalle pippuria.
6. Tarkista maku

Vinkki

Keitosta saat helposti liharuuan ystäville maistuvamman, lisäämällä pannulla ruskistettuja kinkkukuutoita sekaan. Ja kyllä passaa!

Alkuperäistä Thermomixin Wertvoll genießen- kirjan ohjetta mukaillen.