1 litran vetoinen tai usempi pienempi lasipurkki
- 500 g puolukoita
- 500 g hillosokeria
1. Lisää puhdistetut puolukat kulhoon.
Aseta aika 10 s / nopeus 6.
Aseta aika 6 min / 100 astetta / nopeus 1.
2. Lisää hillosokeri.
Aseta aika 15 min / 100 astetta / nopeus 1.
3. Purkita*.
4. Sulje huolellisesti ja säilytä viileässä.
* Perinteisin ja varmin tapa on desinfioida purkit kuumassa 125 asteisessa uunissa n. vartin ajan.
Kannet ja mahdolliset tiivisteet kannattaa kiehauttaa säilömisen onnistumiseksi.
Puhtaus on vähintäänkin puoli säilykettä, lainatakseni Purkissa- kirjan ohjetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti