Chai- siirappi

n. 1/2 litran pullo

• 2 dl vettä
• 2,5 dl ruoko- ja mucovadosokeria
• (1 vaniljatanko)
• 2 kanelitankoa
• 10 kokonaista neilikkaa
• reilu pala inkivääriä viipaloituna

Lisäksi

• puhdas n. puolen litran lasipullo

1. Mittaa kaikki aineet kulhoon.

    Aseta aika 10 min / Varoma/ nopeus 2.

    Aseta aika 60 min / 100 astetta / sekoita ilman mittalasia.

    Saadaksesi tarpeeksi siirappimaista, lisää keittoaikaa.

2. Siivilöi siirappi puhtaaseen lasipulloon.

3. Säilytä jääkaapissa.

Chai- siirappi maistuu paahtoleivän, lettujen, vohveleiden, puurojen tai jäätelön kanssa. Lisäksi siirapilla saat makua ja makeutta esim. Rooibos- teehen tai vaikkapa luumurahkaan. Jätä siinä tapauksessa sokeri kokonaan pois.

Itsetehty siirappi on myös mahtava joululahjaidea!

Alkuperäistä ohjetta Purkissa!- kirjasta mukaillen.