Kuningatarjuustokakku

Pohja:

• 150 g voita paloina
• 130 g sokeria
• 1 muna
• 250 g vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

• 200 g pakastemustikoita ja - vadelmia
• 10 g perunajauhoja
• (1 rkl sokeria)

Täyte:

• 150 g voita paloina
• 100 g sokeria
• 4 munaa
• 500 g rahkaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 pss vaniljakastikejauhetta

Pohja:

1. Voitele irtopohjavuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla.

2. Laita uuni 175 asteeseen lämpenemään.

3. Lisää pohjaan tulevat aineet kulhoon.

    Aseta aika 15 s / nopeus 6.

4. Ota taikinasta 1/3 sivuun. Taputtele taikina vuuan pohjalle ja reunoille.

5. Sekoita marjoihin perunajauho ja (sokeri). Lisää pohjan päälle.

Täyte:

1. Lisää täytteen aineet kulhoon.

    Aseta aika 40 s / nopeus 4.

2. Kaada täyte marjojen päälle ja murusta lopputaikina pintaan.

3. Paista 175 asteessa n. 1 h.

4. Tarjoa jäähtyneenä. 

Voit valmistaa kakun jo edellispäivänä mehevöitymään.