Avocado- jauhelihakastike

4-5 annosta

• 1 sipuli puolikkaina
• 2 valkosipulin kynttä
• 10 g öljyä
• 1 avocado paloina
• 150 g kookosmaitoa
• 100 g vettä
• mustapippuria
• suolaa
• 1/2 tl tabascoa
• 400 g jauhelihaa

Pinnalle:

• parmesaani- juustoa

1. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulin kynnet kulhoon.

    Aseta aika 3 s / nopeus 5.

2. Lisää öljy.

    Aseta aika 3 min / Varoma / nopeus 1.

3. Lisää avocadopalat.

    Aseta aika 2 s / nopeus 5.

4. Lisää kaikki muut aineet paitsi jauheliha.

    Aseta aika 5 min / 100 astetta/ nopeus 1.

5. Ruskista jauheliha pannulla.

6. Kaada kastike ruskistetun jauhelihan päälle.

    Anna hautua n. 15 min.

7. Keitä kastikkeen kiehuessa linguineaa tai spagettia
    kts. tunnisteella pastat, spagetin keittäminen
8. Tarjoile pastaa ja avocado-jauhelihakastiketta
   parmesaanijuustolla höystettynä.

16- vuotiaan kommentti: "Tää on hyvää, mutta älä kerro, mitä siinä on."