Pinaattiletut ilman maitoa ja kananmunaa

n. 30 kpl

• 640 g soija- tai kaurajuomaa
• 300 g vehnä- tai spelttijauhoja
• 50 g hiutaleita
• 120 g pakastepinaattia kohmeisina paloina
• 10 g öljyä
• suolaa
• ripaus leivinjauhetta
• pari ripausta muskottipähkinää
• ripaus sokeria

• öljyä tai margariinia paistamiseen

1. Lisää kaikki aineet kulhoon.
    Aseta aika 10- 15 s / nopeus 4- 6- 8.
2. Anna taikinan turvota kulhossa puolisen tuntia.
3. Paista ohukaispannulla pinaattiletuiksi.
4. Herkuttele puolukkahillon tai lohen kanssa.

Mahtava taikina paistaa, ei tartu eikä hajoa käännettäessä :-)