Kasvispihvit

10- 12 pihviä

• 70 g cashewpähkinöitä
• 500 g vihanneksia paloina esim. kukkakaali, porkkana, juuriselleri...
• 2 munaa
• 10 g rypsiöljyä
• 1- 2 dl tuoreita yrttejä esim. persilja, ruohosipuli
• (2 tl hunajaa)
• 1 tl paprikajauhetta
• suolaa
• pippuria
• 60 g auringonkukan siemeniä

1. Lisää kaikki muut aineet paitsi auringonkukan siemenet kulhoon.

    Aseta aika 15 s / nopeus 6.

2. Sekoita lastalla auringonkukan siemenet sekaan.

3. Levitä uunipellille leivinpaperi ja lusikoi seosta 10- 12 kasaksi.

4. Paista uunissa 200 asteessa 25- 30 min.

Auringonkukan siemenet antavat mukavaa purtavaa muuten pehmeisiin pihveihin.